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后疫情時代的餐飲行業:主動出擊,求新求變


疫情之下,相比其他行業,餐飲業是最早遭受沖擊的行業之一。一夜之間,餐廳失去了顧客。收入沒有了,成本卻沒有減少:庫存積壓、人員薪資、租金成本……在巨大的經濟壓力下,多個餐飲業的明星品牌都沒能撐下去,接連閉店。


隨著疫情得到控制,社會加快復工復產,日漸復蘇的消費需求也為停擺商戶帶來新的契機。為幫助行業企業共渡難關,深圳地區金融機構采取多種措施,加大資金投放,支持企業復工復產。餐飲業在后疫情時代的復蘇,將成為最關鍵一役。


在此背景下,不少餐飲企業把目光投向新零售版塊,通過線上銷售、把特色菜加工成標準化半成品商品等方式搶占份額。深圳市合口味食品有限公司旗下的健康餐飲品牌--“麥品一嬌”,在傳統堂食急劇減少的情況下,主動出擊,求新求變,迅速改變運營模式,大力開展與各大電商平臺合作,線上銷售急速上升,整體營收全面超越從前。


“后疫情時代”,餐飲、旅游等服務行業復蘇或許仍有陣痛期,而隨著扶持政策落地、融資門檻減低、商戶自我轉型,行業將很快走出疫情陰云,推動社會恢復運轉。夏天已經來了,一起迎接新生的燦爛!

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